Merci, recette vraiment sympa avec ce merveilleux fromage italien qu'est le "Parmesan", je vais la faire, mais je préconise une cuisson à la vapeur et une cuisson rapide et douce à la poêle pour ne pas détruire les nutriments de ce légume. Un plus : privilégier l'huile d'olive plutôt que le beurre cuit mauvais pour notre santé. Bon appétit !