Merci Ulrich pour l'info! Je refais petit à petit tous les pdf des recettes imprimables et c'est très long à réaliser. Cette recette sera la prochaine ;)
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De CTf le 06/02/2018 Merci Ulrich pour l'info! Je refais petit à petit tous les pdf des recettes imprimables et c'est très long à réaliser. Cette recette sera la prochaine ;) |
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De Ulrich le 06/02/2018 Attention, la version imprimée n'est pas identique à la version en ligne (quant au temps de cuisson, surtout). Je préfère la cuisson plus longue, c.a.d. 1h à 1h30. |
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De CTf le 29/09/2017 Bonjour Christian, s'il s'agit d'un vieux coq, on peut en effet le laisser mariner la veille dans le Riesling et surtout prolonger la cuisson de 30 mn... Bonne dégustation!! |
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De christian le 26/09/2017 S'il s'agit d'un très vieux coq, ne faut-il pas le faire mariner, dans une marinade de riesling par exemple ? |
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De CTf le 16/11/2016 Bonjour Hervé, l'ajout en 4/5 du beurre manié et de la crème permet d'épaissir la sauce mais on peut n'ajouter que de la crème. La sauce sera alors onctueuse et plus légère. Les deux sont possibles... Bonne dégustation! |
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De hervé le 12/11/2016 bonjour, peu ton épaissir la sauce sans détourné la recette? Merci! |
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De helenne le 22/02/2016 Bonjour, Merci pour cette recette. Sauf que Est il vraiment indispensable de flamber au cognac. je peux pas faire ça dans mon petit studio. Et puis la creme est elle indispensable? Je suis alergique au lait? Merci |
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De nicole le 14/12/2014 repas de Noel Alsacien pour accueillir mes enfants |
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De marceau le 16/07/2013 un coq au riesling en suivant votre recette et le déguster à Madagascar...le pied Merci merci |
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De Andreas le 11/11/2012 Mon copain andre le fait la première fois aujourd'hui voyons comment ça marche |