Bonjour JM7, c'est exact, il n'y avait ni lait ni crème à l'origine et c'est pourquoi je l'avais indiqué en 1ère ligne. ;)
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De CTf le 24/01/2015 Bonjour JM7, c'est exact, il n'y avait ni lait ni crème à l'origine et c'est pourquoi je l'avais indiqué en 1ère ligne. ;) |
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De JM7 le 24/01/2015 Bonjour ! Site bien séduisant...que je découvre. Une petite remarque qui ne changera pas la face du monde: la "Quiche Lorraine" ne doit intégrer ni fromage...ni lait. |
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De CTF le 26/12/2012 Bonjour, je vous ferai la même réponse qu'à Shisiwa: En première ligne de cette recette, j'ai précisé que la recette d'origine ne comportait pas de fromage. A chacun de réaliser cette recette, authentique ou revisitée... La migaine est en effet un terme lorrain qui désigne un mélange d'oeufs et de crème. Elle n'en reste pas moins un appareil. Désolée d'avoir omis cette précision. Heureusement mes visiteurs ont l'oeil et je vous remercie pour cette remarque justifiée. |
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De Jean-Paul le 25/12/2012 Je dit comme Shisiwa. Il n'y a pas de fromage dans la quiche lorraine. Et on ne dit pas appareil en Lorraine, mais migaine. |
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De CTf le 09/08/2012 C'est tout à fait vrai Shisiwa, la quiche à l'origine ne comporte pas de fromage... C'est indiqué en première ligne de cette page. |
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De shisiwa le 09/08/2012 la quiche lorraine se fait sans fromage râpé; |