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Le Parisien

Terroir et traditions

 
Pour un commerce bio et équitable Pour un commerce bio et équitable

épicerie fine - produits bios - produits issus du commerce équ - cosmétique au lait d'ânesse -


Qui êtes-vous, et quelle est votre formation ou votre métier ?
Je m'appelle Madeleine Périé et je travaille actuellement comme Aide à la scolarisation d'enfants handicapés, à raison de 20h par semaine. Mon contrat se terminant (malheureusement)au 30 juin 2012, et sans espoir de renouvellement, j'ai décidé de prendre ma vie professionnelle en main, en créant mon propre emploi.

Quelles sont les origines de la création de la boutique ?
J'ai pris un tournant dans ma vie professionnelle. J'ai décidé de me lancer et me mettre à mon propre compte. L'épicerie fine bio et équitable m'a paru être ce que je recherchais dans la vie de tous les jours. En effet, nous sommes envahis par des produits industriels de médiocre qualité. C'est une bonne chose que de donner le choix aux consommateurs.

Quels sont les produits vendus dans la boutique ?
La boutique vous propose des épices, mais aussi des chocolats, du thé, du café, du cacao, de l'huile et du vinaigre, de la moutarde, de la confiture et du miel, des tagliatelles et torsades aromatisées au wakamé, à la spiruline ou encore à l'encre de seiche. Tous ces produits sont bio et beaucoup sont équitables ou fabriqués en France.


L'actualité du site :
24/01/2012La solidarité n'est pas un vain mot !
13/01/2012La wakame, que du bon!
08/01/2012Le chocolat blanc
03/01/2012Le sucre de Khnot, simplement délicieux et combien écolo.
02/01/2012Faites le plein de Recettes utilisant l'agar agar
Quelques infos sur la spiruline
http://www.lecomptoirdesdecouvertes.com
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ferme équestre-gîte-produits de la ferme

gîte - santé du cheval - ferme équestre - produits de la ferme -


Qui êtes-vous, et quelle est votre formation ou votre métier ?
Mon compagnon et moi-même sommes les heureux propriétaires d'une ferme équestre en haute-savoie depuis 18 ans. Nous avons 4 chevaux et 2 ânes, ainsi que 4 autres chevaux en pension; J'ai suivi également une formation de masseuse équine et me perfectionne en shiatsu

Dites-nous en plus sur les thèmes abordés sur votre site ?
Le Pays de Letback est un lieu où il fait bon de découvrir la vie dans une ferme équestre : Vivre avec les chevaux, les cotoyer quotidiennement, mieux les comprendre, mieux les soigner aussi. Et partager avec eux de longues randonnées dans un cadre superbe. Rien de tel qu'ensuite, de se restaurer autours d'une grande table et découvrir les saveurs du terroir dans un cadre chaleureux.

Pourquoi avez-vous décidé de créer un site internet ?
Pour faire découvrir une autre manière de vivre, à la ferme. Pour présenter notre région et son terroir, ainsi que son artisanat. Pour partager notre passion du cheval et de la nature
http://www.aupaysdeletback.com
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La passion du fruit ......le mélange des genres La passion du fruit ......le mélange des genres

Fabrication et vente - confitures - pates de fruits et sirops - chutneys et achards -


Qui êtes-vous, et quelle est votre formation ou votre métier ?
D'origine Guyanaise, la nature et tout ce qu'elle produit est devenue au fil des ans une source d'imagination incroyable. les fruits, les fleurs, les légumes deviennent des supports de création de recettes qui n'ont d'autre but que de vous rendre heureux et de varier les plaisirs de la table.

Quelles sont les origines de la création de la boutique ?
L'envie d'entreprendre devenant impérieuse, l'opportunité de l'auto-entreprise m'a permis de sauter le pas et d'ouvrir cette boutique en ligne qui fêtera sa première année en septembre 2010. A l'origine, un groupe d'amis fervents adeptes de mes petites recettes originales et métissées, un coup de pouce familial et hop l'année a passé au rythme des confitures et autres produits dérivés.

Quels sont les produits vendus dans la boutique ?
Aujourd'hui, la gamme s'est élargie et en plus des petits pots de confitures, on peut trouver une gamme design ainsi que la gamme tradition pour des pots un peu plus grands, disons à taille familiale. Les pâtes de fruits, sirops de fruits et plantes aromatiques, on rejoint les chutneys et autres condiments. Enfin un petit rayon de cerises au kirsch ou de poires au vin épicé.


L'actualité du site :
18/07/2011• sont à l'honneur : les abricots et la mara des bois
25/10/2010• LES SANS SUCRE
• Nouvelles venues dans votre boutique de confitures le FIFTYespace : les compoets sans sucre : pommes vanille, pommes citron verts, pommes quetsches, pommes mangues, pêches elles sont excellentes !
http://www.lefiftyespace.com
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Boucherie Charcuterie HEISSERER-Spéc. alsaciennes

Présentation Boucherie - Spécialités alsaciennes - depuis 1908 -


Qui êtes-vous, et quelle est votre formation ou votre métier ?
Nous sommes une petite boucherie charcuterie artisanale alsacienne.Notre maison existe depuis 1908 et nous sommes spécialisés dans les produits du terroir alsacien. Nous sommes situés au centre du village de Schirrhein (Bas-Rhin) ,le petit poucet de la coupe de France 2009 .Nous nous situons au nord de Strasbourg entre Haguenau et Soufflenheim ,au bord de la grande forêt de Haguenau.

Quelles sont les origines de la création du site ?
Lors de l'agrandissement et de la modernisation du magasin en 2009 ,nous avons pensé nous ouvrir une fenêtre sur le monde moderne à travers un site internet. Notre site reflète un peu la vie de nos communes de Schirrhein/Schirrhoffen Toute l'historique est rassemblé sous forme de photos dans la rubrique "historique" Les modules de Wifeo nous ont été pour cela très utiles !

Quelles sont les activités et métiers de l’entreprise ?
Nous sommes une petite structure essentiellement familiale ,et nous confectionnons des charcuteries et des produits de boucherie typiquement alsaciens ,en même temps que tout l'éventail des produits standards tels que grillades ,salades ,etc ... L'essentiel de notre production est fait maison ,et toutes les semaines ,nous proposons quelques plats en mode traiteur.
http://boucherie-heisserer.wifeo.com
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Le haricot de Pont l'Abbé - saveurs d'une région

haricots 1/2 secs - haricots cuisinés - haricots secs -


Qui êtes-vous, et quelle est votre formation ou votre métier ?
Je suis exploitant agricole spécialisé dans le haricot de Pont l'Abbé d'Arnoult. Fils et petit fils de maraîcher, j'ai créé mon exploitation en 2003.

Quelles sont les origines de la création du site ?
J'ai créé mon site en août 2006 pour promouvoir le haricot de Pont l'Abbé et me faire connaître.

Quelles sont les activités et métiers de l’entreprise ?
Spécialisé dans la culture du haricot de Pont l'Abbé, je le cultive sur environ 2 hectares. Le haricot de Pont l'Abbé est un haricot en grain nacré, en forme de rognon. Je le propose sous les 3 formes : 1/2 sec à la saison, cuisiné artisanalement en bocaux et en haricot sec.


L'actualité du site :
10/10/2011• Fin de la saison des 1/2 secs. A l'année prochaine !
20/07/2011• Manque de chaleur. la saison devrait débuter vers le 10 août
27/08/2010• PLEINE SAISON DE LA CUEILLETTE DES HARICOTS DE PONT L'ABBE EN 1/2 SECS
18/08/2010• Les mojhettes mûrissent lentement
21/07/2010• La cueillette des haricots 1/2 secs devrait débuter aux environs du 10 août 2010
http://www.mojhette-brunyannick.com
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Escargots, cuisine artisanale

vente en ligne - Présentation de l'élevage - Description des produits - Des recettes aux escargots -


Qui êtes-vous, et quelle est votre formation ou votre métier ?
Rogé Christian, je me suis intéressé à l'élevage d' escargots en 1987.J'ai pris contact avec des éleveurs français et une association belge. Après quelques mois d'expériences, j'ai décidé de commencer l'élevage. L'espace prévu est vite devenu trop petit et après quelques années, je me suis associé avec Fabien Lesaffre à Comines France.

Quelles sont les origines de la création du site ?
J'ai créer ce site afin de présenter l'élevage,les différents produits, proposer des recettes et avoir la possibilité d'acheter les produits en ligne.

Quelles sont les activités et métiers de l’entreprise ?
élevage et transformation d'escargots Gros-Gris
http://www.escargotfrais.com
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Produits de terroir de l'Atlas Marocain

Miel de Romarin - Huile d'olive vierge artisanal - Huile d'Argan et dérivés - Safran -


Qui êtes-vous, et quelle est votre formation ou votre métier ?
Cadre en retraite pres de la nature.

Quelles sont les origines de la création de la boutique ?
Demande de connaissances de produits BIO, issus de culture et de récolte artisanale.

Quels sont les produits vendus dans la boutique ?
Huile d'argan Alimentaire Huile d'argan Cosmétique Produits de soins corporels dérivés de l'huile d'argan Huile d'olive extra vierge obtenue de manière artisanale. Miel de romarin butiné sur des espaces naturellement BIO. Safran de Talliouine du Maroc
http://atlas-bionature.wifeo.com
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BOULANGERIE AUX EPIS D'OR. FESTIVAL DES PAINS BOULANGERIE AUX EPIS D'OR. FESTIVAL DES PAINS

BOULANGERIE - ARTISANAL -


Qui êtes-vous, et quelle est votre formation ou votre métier ?
NOUS SOMMES ARTISAN BOULANGER, de père en fils depuis 5 générations.

Quelles sont les origines de la création du site ?
nous faire connaitrz

Quelles sont les activités et métiers de l’entreprise ?
Artisan Boulanger, Patisserie, Viennoiserie
http://boulangerienivertl.wifeo.com
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vente directe à la ferme

poulets tradition - viande de boeuf salers - écurie -


Qui êtes-vous, et quelle est votre formation ou votre métier ?
isabelle Mazuré, agricultrice

Quelles sont les origines de la création du site ?
faire connaitre ma ferme

Quelles sont les activités et métiers de l’entreprise ?
J'élève des volailles traditionnelles et des vaches Salers. Je vend directement les poulets prêt à cuire et la viande de boeuf au détail


L'actualité du site :
24/08/2010• Vous pouvez retrouver mes volailles à Orléans au magasin comme à la ferme 9 place d chatelet
http://lapetitegarenne.wifeo.com
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FROMAGES DES CHEVRES FERMIERS (71)

CHEVRES - FROMAGES - RECETTES - POITEVINE -


Qui êtes-vous, et quelle est votre formation ou votre métier ?
Nous sommes une exploitation agricole Mère-Fils, de Saône-et-Loire. Nous élevons des vaches charolaises et des chèvres poitevines. Nous sommes seulement deux exploitations de chèvres poitevines en Saône-et-Loire. Le but de l'élevage de ces chèvres Poitevines est de sauvegarder la race ; mais également de proposer nos fromages de chèvres fermiers en vente à la ferme.

Quelles sont les origines de la création du site ?
Nous avons créer le site pour faire connaitre la race Poitevine et faire connaitre notre activité de vente de fromages chèvres fermiers.

Quelles sont les activités et métiers de l’entreprise ?
Nous sommes une exploitation agricole polyculture-élevages. Nos cultures servent à nourrir nos animaux. Nous élevons nos veaux charolais sous la mère. Nous transformons la totalité du lait de chèvre en fromage et nous vendons ces fromages en vente directe à la ferme. Nous faisons également visiter l'exploitation.


L'actualité du site :
12/12/2011Nouvelle recette
http://gaecdumeixlantin.wifeo.com
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