Qui êtes-vous, et quelle est votre formation ou votre métier ?
Je suis la gérante du restaurant depuis que je l'ai repris en 1995. Auparavant, j'ai été responsable de magasins traiteur,ainsi que responsable dans différents restaurants.
J'ai réalisé mon rêve lorsque je suis devenue gérante de mon restaurant.
Mon époux m'a rejoint après un parcours dans le domaine des ressources humaines. Il s'occupe de toute la partie administrative et du site internet.
Quelles sont les origines de la création du site ?
J'ai créé le site en septembre 2006 afin de faire connaître notre établissement non seulement à Haguenau (Alsace), mais aussi à la France entière et même au delà des frontières.
J'ai créé ce site en 4 langues (français, allemand, anglais et russe). Cette création a été possible grâce aux différents outils qu'offre WIFEO.
Quelles sont les activités et métiers de l’entreprise ?
Ouvert tous les jours,le restaurant Saint-Exupéry propose chaque jour un "menu du jour" ainsi que des suggestions. Pour ceux qui le souhaitent, la carte est à leur disposition.
D'Avril à septembre, nous faisons une véritable tarte flambée au feu de bois en fin de semaine. D'octobre à mars, nous proposons des week-end à thèmes.
Nous proposons également, sur demande, des préparations "traiteur".
Quel sont vos atouts par rapport à la concurrence ?
La gérante est une vraie professionnelle qui sait recevoir ses clients toujours avec le sourire et être de bons conseils. Les plats servis sont de qualité au juste prix. Enfin, nous disposons d'un potager de 400 m2. Les légumes servis proviennent essentiellement de ce potager. Une adresse à connaître et à faire connaître.
Le site fourni-t-il des pages de conseils, et quels genres de conseils ?
Le site ne fournit pas encore de conseils ni de recettes.
Quelles évolutions prévoyez-vous pour le site ?
Le site pourrait évoluer en fonction de nouveaux outils que pourrait offrir WIFEO.
Quelles évolutions prévoyez-vous pour l’entreprise ?
Suite à la baisse de la TVA en juillet 2009, l'entreprise a embauché un personnel. Pour l'instant, l'entreprise reste sur la structure existante.
