Qui êtes-vous, et quelle est votre formation ou votre métier ?
Je suis vigneron de métier, j'ai passé mes diplômes au lycée viticole à Beaune ( Côte d'Or). J' ai 20 ans d' expérience ce qui me permet de maîtriser les vinifications avec succès en respectant les réglementations en vigueur.L'objectif est de créer quatre vins : Rosé, Aligoté, Bourgogne rouge et Côte de Nuits Village rouge.
Depuis quand pratiquez-vous votre art, et quelles en sont les origines ?
Je pratique l' élevage de vin depuis 12 ans. A l' époque où j" avais pris la décision de racheter une maison avec cave de stockage en dessous et en face, une cuverie avec le matériel: pressoir, égrappoir, cuves de vinification, pompe, tuyaux à vins etc... Les vignes appartenaient à mon grand père (47ares)et ensuite à son fils André qui a repris la succession.
Vivez-vous de votre art ou avez vous un autre métier (et si vous n'en vivez-pas, aimeriez-vous en vivre) ?
j'aimerais vivre de cet art mais je suis obliger de travailler chez d'autres employeur de la Côte de Nuits ou Côte de Beaune dans les vignes ou caves ou autre... oui j'aimerais vivre de cette art il faudrait étudier les possibilité.
Quel est l'objectif de votre site (ou pourquoi avez-vous décidé d'en créer un) ?
L'objectif du site est de faire connaitre ces vins aux amateurs ou professionnels qui apprécient une dégustation convivial...
Dites-nous en plus sur votre art ?
Ces vins sont élevés en fûts de chêne;12 mois pour le vin rouge et 8 mois pour le blanc et le rosé. Ensuite ils seront mis en bouteilles étiquetés et vendus en cartons de 3,6,12 bouteilles suivant votre commande.
Quelles évolutions prévoyez-vous pour votre site ?
J'aimerais que le site soit une bonne info pour les mois et années qui se suivent.
