Une cuisine ... des plaisirs !

Qui êtes-vous, et quelle est votre formation ou votre métier ?

Je m'appelle Emmanuel. Mon métier, agent SNCF. Je réside en Ile de France.

Quelles sont les origines de cette passion ?

Cette passion pour la cuisine a pour origine un besoin primaire : se nourrir pour survivre. Après la vie de célibataire, le besoin aussi de se donner des défis, de plaire à sa famille et de les régaler m'a poussé à me mettre dans une cuisine plaisirs, saveurs et surtout ... amour du partage. J'ai eu de bons professeurs : mon père et ses gâteaux, ma mère et ses amuses bouches et plats mijotés, ...

Dites-nous en plus sur cette passion ?

Manger : l'art de communiquer des sentiments par la bouche, par les saveurs et par le non-dit. Un moyen de rassurer ces proches qui voient que je sais me faire à manger, et une façon de les impressionner en leur faisant découvrir, goûter, tester mes créations. D'ou mon site, une cuisine pour des plaisirs ... ceux de mes proches et de tout ceux qui reproduiront mes recettes.

Quel est l'objectif de votre site (ou pourquoi avez-vous décidé d'en créer un) ?

J'ai crée ce site pour communiquer à mes proches, ma famille, mes recettes, pour aussi sauvegarder ces photos merveilleuses de plats dégustés en famille. C'est aussi un clin d'oeil pour mes collègues, lassés que je leur envoie par mail des recettes alléchantes, sans jamais pouvoir y goûter.

Partagez-vous cette passion avec d'autres gens ? Et travaillez-vous à plusieurs sur votre site ?

Je partage cette passion avec toute ma famille : mes très proches qui testent et me donnent leur précieux avis.

Aimeriez-vous faire de cette passion votre métier ? (Est-ce possible ?)

Non. Non car une passion est ce qui se fait avec amour, patience, en train, bonne humeur, coup de coeur, et dans la cuisine que je pratique cela serait incompatible avec les contraintes professionnelles d'un tel métier. Autant que cette passion demeure un plaisir, avec toute la liberté, tout l'apprentissage et la maturité d'une cuisine en devenir. Je cuisine par amour pour mes proches, c'est tout.

Quelles évolutions prévoyez-vous pour votre site ?

Un espace d'échanges, de nouvelles recettes, un nouveau visuel de site, de nouvelles rubriques pour aider les cuisinautes, des recettes téléchargeables en PDF, des astuces informatique pour le site, et des actualités. Un peu d'humour viendra aussi dans cet espace d'échanges. Venez apporter votre pierre à l'édifice en échangeant avec moi de vos envies culinaires bien sûr !